（图片来源：张琼之摄）
大家好！我是家乡推荐官，今天我想向大家推荐我们新晃的特产——糍粑！
糍粑是我们新晃的一道美味小吃，它是由糯米制成的，软糯可口，特别好吃！每当我咬一口糍粑，都能感受到糯米那独特的口感和香甜的味道，真是美味极了！糍粑的口感非常细腻，软软糯糯的，像棉花糖一样在口中慢慢融化，吃起来既美味又舒适。
而且糍粑不仅好吃，还有着深厚的历史文化内涵哦。糍粑作为我们侗族人民的传统食品，已经有着悠久的历史了。它不仅仅是一种食物，更承载着侗族人民的传统文化和习俗。据传，糍粑的制作工艺可以追溯到古代。在过去，侗族人民用石臼和木杵手工制作糍粑，这是一种古老而传统的方式。每当春节等传统节日到来时，家家户户都会忙碌起来，共同制作糍粑，庆祝节日的到来。这种传统一直延续至今，成为我们家乡独特的文化符号。
糍粑的制作工艺也非常讲究。从选米、浸泡、蒸煮到舂捣，每一步都需要精心操作。特别是舂捣的过程，需要耐心和力气，只有经过反复舂捣，糯米才能变得更加细腻有弹性，形成美味的糍粑。
除了美味可口，糍粑还寓意着团圆和幸福。在侗族人民的传统习俗中，糍粑常常作为亲朋好友相聚时的美食，象征着家庭的团聚和友情的深厚。无论是家人团聚还是朋友相聚，一盘热腾腾的糍粑总能带来满满的幸福和温馨。
除此之外，糍粑还具有丰富的营养价值哦！适量食用糍粑可以补充机体所需的能量和营养素，缓解饥饿感、改善疲乏无力等症状。同时还能增加饱腹感、控制饮食量、帮助减肥等。此外，糍粑中含有的维生素c和其他营养物质还有助于提高免疫力、促进铁元素的吸收、改善贫血等作用呢！
如果你想品尝正宗的侗乡糍粑，不妨来到新晃侗乡一探究竟。在这里，你可以亲身体验糍粑的制作过程，感受家乡的味道和亲情的温暖。让我们一起解锁侗乡糍粑的魅力，品味家乡的美味传说！
作者：新晃芙蓉学校小记者陈彦均 指导老师：张琼之 张俊
编辑：王心宇
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