湖南教育新闻网讯（通讯员 王晶）如何科学而准确地测定茶叶中铅的含量？如何对农产品中有机磷农药残留量及时、准确的分析检测？……这是长沙商贸旅游职业技术学院食品检验检测技术专业学生每天的检验检测操作日常。
学生在实验室做检验检测
据了解，在今年“楚怡杯”湖南省职业院校技能竞赛“高职农产品质量安全检测赛项”中，该校参赛学生在荣获一等奖等多个好成绩。特别是在2022年的全国职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测赛项中，该校学生第一次在国赛中拿到铜牌，突破了该赛项无国奖的记录。
取得这样的好成绩对于该校学生来说是莫大的鼓励。记者了解到，该校食品检验检测技术专业成立于2016年，他们实现了从无到有，从“0”到“1”，用他们的专业技能展现了高职学生竞赛风采，用数据守护舌尖上的安全。
“五年磨一剑，精诚所至，精石所开，经过不懈的努力，我们在省赛拼出了1个一等奖，同时获得了二等奖第一名，并拿到了国赛入场券，能取得这个成绩实属不易。”指导老师彭颖说道。
“我们紧密对接省赛、国赛标准，把技能大赛中的新技术、新标准、新规范融入课程标准，把职业技能竞赛作为提高人才培养质量和教育教学质量的重要抓手，以赛促教，以赛促改，真正实现人才培养与社会需求无缝对接。”湘菜学院院长邓应华表示。
据悉，该校食品检验检测技术专业主要培养与湘菜产业发展要求相适应的，具备食品理化检验、食品微生物检测、食品快速检验技术、食品质量管理的知识和技术技能；熟知国际食品质量安全和标准体系，能满足湘菜食材加工企业、餐饮企业中央厨房、大中型食品加工企业、食品第三方检测机构、卫生监督部门等企事业单位需求，从事食品检验检测、品质控制和质量安全管理、食品安全监督检验等工作的高素质技术技能人才。
点赞
